这是一套关于《边做边学 酵母菌�…》的素材，格式为DOCX，文件大小为0.25 MB，页数为5页，请使用101教育PPT软件打开使用；
《酵母细胞的固定化》教学设计
敖倩
【教材与学情分析】
本课题的重点在于酵母细胞的固定化实验及其相关内容。课题背景从酶在生产生活实践中遇到的一些实际问题，从而引出“固定化酶”技术，又从酶的专一性出发，考虑酶促反应往往是一系列的反应，由此又引出“固定化细胞技术”。此阶段的学生已经具备了一定的生物学知识，比如有关酶的概念和特性、酵母细胞酿酒的原理，并掌握一定的生物学常规实验操作技能和结果分析能力，但要将原有的知识用到新知识中，以及迁移到实际应用中还有所欠缺。本课题能够通过学生了解固定化细胞技术在社会生活生产中的应用，以及进行酵母细胞的固定化实验的操作和结果分析，重在培养学生动手操作能力和创新思维等，使学生体验科学技术和生活实际的密切联系。
【教学策略】
为了使学生达到本课题的教学目标，我采用启发式教学法和实验法，用生活中直接用酵母菌酿酒与固定后的酵母细胞酿酒进行比较，从而引入固定化酵母细胞，以“酵母细胞的固定化”为重点，启发学生积极思考，从常识走向科学，从感性认识提升到理性认识。对学生则进行：1、指导学生积极认真阅读课本及学案，对本课题的内容有初步的认识。2、课堂上跟随老师的问题，积极的思考，将原有知识应用到新知识中来，完成知识的迁移。3、带着明确的目的进行实验，锻炼实验操作能力和结果分析能力。
【课时计划】1课时
【教学目标】
（一）知识与技能
如认为平台内容涉嫌侵权，可通过邮件：101ppt@101.com 提出书面通知，我们将及时处理。
