这是一套关于《拓展课题6-2 水果中维生素C含量的测定》的素材，格式为DOCX，文件大小为0.03 MB，页数为4页，请使用101教育PPT软件打开使用；
将技术素养融入科学探究与创新意识培养的教学设计
——以“水果中维生素C的测定”为例
张玉娟*
（南京外国语学校 江苏南京 ）
以苏教版选修模块《实验化学》专题六中拓展课题“水果中维生素C含量的测定”的内容为教学内容，基于技术素养的角度对高中化学实验教学进行重新审视、分析和定位，通过充分挖掘课本中的实验，结合技术创新，帮助学生认识和初步掌握与化学相关的技术问题，使学生在科学探究过程中，创新能力与意识得到全面提升。
< 教学设计的前端分析< 教材分析
苏教版选修模块《实验化学》专题六的主题是物质的定量分析，该专题以融生活和化学知识及实验于一体的课题，介绍定量分析的一般过程、定量分析实验方案的设计方法、常用定量分析仪器的使用方法，以及如何记录和处理实验数据，如何书写物质的定量分析实验报告等内容。“水果中维生素C的测定”是生活中有意义的化学问题，通过学生自主研究和探索让学生感受到化学就在身边，学化学是为了用化学解决实际问题，从而激发学生学习化学的兴趣，提高科学探究能力。结合我校实际实验条件及学生的实际操作水平，水果中维生素C（Vc）的测定方法可以选择以数字化信息系统（）为研究平台的碘滴定法和高效液相色谱法（），通过使学生接触现代仪器分析技术，强化学生技术意识，最终实现培养和提升学生勇于创新的技术素养的目的。
< 教学目标
（1）基于已有知识和经验解决生活中的问题，完成定性测定水果中是否有Vc的简单实验设计，依据《标准》提升科学探究与创新意识素养之水平2，即能对简单化学问题的解决提出可能的假设，依据假设设计实验方案，基于实验事实得出结论。
如认为平台内容涉嫌侵权，可通过邮件：101ppt@101.com 提出书面通知，我们将及时处理。
