教案

羧酸 氨基酸和蛋白质_教案2

更新时间：2020-12-29 提供商：网龙网络公司 下载类型：免费下载

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标签： 化学、 网龙、 教学资源、 教案、 正规教育、 教学设计、 文档、 山东科学技术出版社（鲁科版）、 K12、 ZYK、 基础学科、 素材类型、 选修：有机化学基础、 4级、 其他媒体类型、 高中、 ZYKB、 知识点资源类型、 教案

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课件介绍

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-羧酸 氨基酸和蛋白质

羧酸衍生物---酯

【第二课时】

教材分析

酯是一类重要的有机物。用实验的方式探究了乙酸乙酯的水解反应。在介绍了几种常见的高级脂肪酸后，简单介绍了油脂的有关性质与结构。但是并没有给出油脂的结构通式。在本节，教材先从结构演变的角度引出羧酸衍生物的概念，然后给出了酯的概念。然后着重让学生了解酯的通式和简单酯的命名，了解物理性质，掌握酯的水解反应。已经做过了酯的水解反应实验，所以这里用“活动·探究”研究了皂化反应。最后用“拓展视野”简单介绍了酯的醇解反应与几种常见的乙酰基化合物。教材通过酯的概念和命名来培养学生抽象、概括形成规律性认识的能力。通过皂化反应中，进一步领悟内外因的辩证关系。本节课的重点和难点是让学生理解和掌握酯水解反应的机理（即断键部位）；硫酸和氢氧化钠在酯化和酯的水解反应中的不同作用；增强学生对酯化反应和酯的水解反应的可逆性的本质辩证认识。

教学设计

两条线索：

<．“结构—性质—用途” 2．“生产生活—化学—社会生活”

教学目标

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