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羧酸 氨基酸和蛋白质_教案1

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标签： 化学、 网龙、 教学资源、 教案、 正规教育、 教学设计、 文档、 山东科学技术出版社（鲁科版）、 K12、 ZYK、 基础学科、 素材类型、 选修：有机化学基础、 4级、 其他媒体类型、 高中、 ZYKB、 知识点资源类型、 教案

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课件介绍

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羧酸 氨基酸和蛋白质

羧酸

【第一课时】

【教材分析】

本节讨论了三类与羧基有关的物质：羧酸、羧酸衍生物（酯）和取代羧酸（氨基酸）。它们与学生已学过的烃、卤代烃、醇、酚、醛、酮构成了以官能团为线索的有机化合物知识体系。本节是全章教材的最后一节，也是本模块中按照物质类别系统学习有机化合物知识的最后一节。通过本模块前面章节的学习，学生对有机化合物结构与性质的关系、有机化学反应类型已有了丰富的知识积累和较为深刻的理解，所以本节教材改变直接讨论羧基化学性质的方法，教师要引导学生充分运用已有知识对新知识进行预测和演绎，分析羧基官能团的结构特点，并和以前的羰基和羟基进行比较，最终得出“羧基与羰基、羟基的性质既有一致的地方，又由于官能团间的相互影响而有特殊之处”。因此，本节既是新知识的形成，又是对前面所学知识的总结、应用和提高。教材中增加了对取代羧酸的讨论，这是以往教材中很少讨论的。目的是让学生感受到化学与人类生命活动息息相关，化学工作者为生命科学的发展做出了巨大贡献。

【教学目标】

知识与技能：

<．了解羧酸的结构特点、分类、命名。

<．掌握主要物理性质和羧酸的主要化学性质，体会官能团之间的相互作用对有机物的影响 。

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