教案

减慢食物变质的速度

更新时间:2020-11-07 提供商:网龙网络公司 下载类型:免费下载

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课件介绍

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教科版四年级科学下册

《减慢食物变质的速度》教学设计

黑泉镇中心小学 乔继斌

教材分析

本课通过观察对比新鲜食物与变质食物来引出变质的原因——微生物在食物上的生长繁殖。由此引导学生去了解减慢食物变质速度的方法及其原理,关注生活中食物保质方法的运用。

教材主要有两个部分组成:观察变质的食物、鉴别变质的食物、变质食物的危害和储存食物的各种方法。

教学目标

<.科学概念:学生们通过比较观察活动,知道引起食物变质的原因,从而了解储存食物的各种方法。了解食品安全知识。

<.过程与方法:培养学生们的观察比较能力,能对观察的结果做出合理的解释,会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合,并进行食品安全教育。

<.情感、态度和价值观:使学生养成注意观察周围事物的习惯,关注身边科学,并关注食品安全。

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