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果胶酶的制作方法及作用

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课件介绍

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果胶酶的制作方法及作用

【教学目标】

(1)掌握果胶酶的制作的原理、方法和操作步骤。

(2)理解果胶酶的作用。

【教学重难点】

重点:掌握果胶酶的制作的原理、方法和操作步骤。

难点:理解果胶酶的作用。

【教学过程】

果胶酶的制作及对苹果匀浆的作用

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