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酵母菌细胞的固定化技术_教案1

更新时间：2021-06-17 提供商：网龙网络公司 下载类型：免费下载

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标签： 网龙、 教学资源、 教案、 正规教育、 选修1：生物技术实践、 教学设计、 文档、 K12、 ZYK、 基础学科、 素材类型、 4级、 其他媒体类型、 生物、 高中、 江苏教育出版社（苏教版）、 ZYKB、 教案

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课件介绍

这是一套关于《酵母菌细胞的固定化技术_教案1》的素材，格式为DOCX，文件大小为0.07 MB，页数为5页，请使用101教育PPT软件打开使用；

酵母细胞的固定化技术

【教学分析】

本课题的课题背景简单的从酶在生产生活实践中遇到的一些实际问题提出了一些设想，从而引出“固定化酶”技术，又从酶的专一性出发，考虑酶促反应往往是一系列的反应，由此又引出“固定化细胞技术”。这样从“酶到固定化酶、再到固定化细胞”的发展过程，现了科学技术的发展是不断地提出问题和解决问题的动态过程，也非常符合学生的认知规律。高二的学生已经具备了一定的生物学知识，比如有关酶的概念、特性；又掌握了用酵母菌酿酒的原理，并掌握有一定的生物学常规实验操作技能，但要将原有的知识用到新知识中，以及迁移到实际应用中还有所欠缺。本课题能够通过学生了解固定化细胞技术在社会生活生产中的应用，对学生进行教育，重在培养学生动手操作能力和创新思维等，使学生体验科学技术和生活实际的密切联系。但“酵母细胞的固定化”实验对教师和学生而言都是全新的。

【课时安排】

<课时

【教学目标】

（一）知识与技能

<．说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。

<．尝试制作固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。

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