必修1 第5章 第3节探究酵母菌细胞呼吸的方式

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《探究酵母菌细胞呼吸方式实验》是高中生物学中一个重要的探究性实验。细胞呼吸是人教版必修 1模块的重点和难点,在内容编排上改变了以往直接传授知识的做法,而将探究实验进行了拓展,目的在于引导学生通过探究过程主动构建知识和概念,为以后学习细胞呼吸的相关知识打下基础,并且通过亲自进行实验探究,提高了学生生物科学素养,但由于本活动耗材多、用时长、操作繁琐,很多教师不做实验或以读代做,学生只能死记书本知识,不能深刻理解现象的本质。因此,本课教学目的主要阐述如何改进该实验,组织学生有效探究,发挥其教学价值,使学生深刻认识有氧呼吸和无氧呼吸两种细胞呼吸类型。

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