环境因素对酶活性的影响

更新时间:2020-10-20 提供商:网龙网络公司 下载类型:免费下载

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课件介绍

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环境因素对酶活性的影响

为什么加酶洗衣粉需要用温水浸泡?这是否意味着酶的催化效率受到温度和PH等环境因素的影响呢?

寻找证据

目的要求:

1.比较不同pH条件下过氧化氢酶的活性。2.尝试构建过氧化氢酶活性受pH影响的数学模型。3.阐述pH对酶活性的影响。

实验原理:

酶活性指的是酶催化化学反应的能力,用一定条件下酶催化化学反应的速率来表示。过氧化氢酶能催化H2O2,分解成O2和H2O,通过记录不同pH条件下一定时间内O2的生成量,计算出酶促反应连率,可知pH对酶活性的影响。

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