酶在工业生产中的应用

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课件介绍

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课题名称:《酶在工业生产中的应用》年 级:高 二版 本:新课标人教版选修 II姓 名:张 立 愔单 位:黑龙江省佳木斯市第十一中学职 称:中学一级

酶--发现史追溯

意大利·斯巴兰札尼()年,做了一个巧妙实验:将肉块放入小巧的金属笼内;让鹰将其吞下;一段时间后将笼子取出;肉块消失。

酶--发现史追溯

美·萨姆纳()年,决定从刀豆种子中提取纯酶年,利用丙酮作溶剂提取液中出现结晶--酶

酶--发现史追溯

年以前,中国古代--杜康 晋代·江统著的《酒诰》: “有饭不尽,委之空桑, 郁结成味,久蓄气芳”

第三章 第二节

酶在工业生产中的应用

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