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第一章 合理饮食 平衡营养
食物的消化
一 食物在口腔中的消化
一、教学分析
<. 教材分析:
《食物在口腔中的消化》选自冀教版七年级下册第二单元第一章第二节。本节课是在学习了食物的营养基础上,引出了食物是如何在口腔内进行初步消化的。消化是在人体内进行的一种生理活动,是不可见的,本节以一个探究性实验为例,让学生直观感受消化的过程,并明白物理性消化和化学性消化。这一节将为后面学习《食物在胃肠内消化》奠定了基础,也让学生初步理解人体结构与功能相适应的观点。
学情分析
身心特点:七年级的学生好奇心强,思维活跃,他们有很强的求知欲望,想要了解自己的身体结构。
认知特点:通过上一节“食物中含有多种营养成分”的学习,对淀粉已有一定的了解;通过小学四年级《科学》的学习,以及平时的生活经验使学生对消化和消化系统有了一定的认识,但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。
技能特点:七年级的学生通过大半年的学习和训练已经掌握了一定的探究实验相关知识,具备了一定的实验设计能力和实验操作能力。
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