选修一课题1果酒果醋的制作

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文件大小:8.92 MB 分辨率:720*540 文件类型:PPT

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课件介绍

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本课题是选修一专题1传统发酵技术的应用的课题1果酒和果醋的制作,本节为新授课程,涵盖了果酒的制作、果醋的制作、制作葡萄酒葡萄醋的实验设计等内容,本作品通过介绍果酒、果醋的原理,让学生了解酵母菌、醋酸菌的生活方式,理解发酵需要的条件,然后再介绍传统发酵方法,特别是通过要求学生理解好相关的实验流程和操作注意事项,使学生达到能说明原理、设计制作果酒果醋装置、并能完成果酒果醋制作的学习目的

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