净料与净料率

更新时间:2021-08-12 提供商:网龙网络公司 下载类型:免费下载

文件大小:2.45 MB 分辨率:720*540 文件类型:PPTX

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课件介绍

这是一套关于《净料与净料率》的素材,格式为PPTX,文件大小为2.45 MB,页数为15页,请使用101教育PPT软件打开使用;

本微课视频的教学内容餐饮成本核算第二章成本核算的《净料与净料率》教学。本部分的教学内容和教学重点是掌握净料率的计算及运用。教学目标是让学生通过微视频的学习,能够正确、分辨出毛料与净料,快速的掌握净料的计算,并能够熟练运用。教学难点是净料率公式的讲解与运用。情感态度方面,需要学生具有通过微视频学习知识的兴趣,能够积极、主动的参与到教学活动中来,通过微视频学习的方式,掌握餐饮成本核算技能;能够根据自己对知识的掌握程度和实际需要借助视频学习的优势,反复观看,解决自己的难点问题,与到视频教学中的操练项目,巩固和运用知识。

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