为家长设计一份午餐食谱的步骤

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文件大小:13.20 MB 分辨率:960*540 文件类型:NDPX

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教师着眼于学生实际生活,结合食谱设计中出现的问题进行了调查,发现大部分学生对“合理营养”认识模糊。因此在微课的设计中,教师应用《中国儿童青少年营养及健康研究成果报告》发布的视频中暴露的肥胖、微量元素缺乏等等问题来引入,引起学生对合理营养的重要性的认识;介绍合理营养的概念,出示最新版中国膳食宝塔中的数据来完成食物搭配原理的探究;在真实情境创设中,完成食物搭配及食谱辨析促进学生初步应用搭配原理;利用真实的案例步步深入的分析说明设计午餐食谱的步骤,小结后通过两组练习进行巩固,利用学长示范激励学生积极动手参与午餐制作,率先执行好“光盘行动”。思政元素渗透到位,音视频清晰稳定,形式精练内容丰富。

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