一 自古以来不可分

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维吾尔族

新疆自古以来祖国不可分割的一部分,“维吾尔”是维吾尔族的自称,意为“团结”或“联合”。维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区,其余散居在天山以北的伊犁等地。有自己独特的民族语言文化。新疆维吾尔自治区的维吾尔族共计万人(年),约占新疆总人口的46%。

节 日

维吾尔族传统节日有肉孜节、古尔邦节和诺鲁孜节。

诺鲁孜节是维吾尔族人民最古老的传统节日。要举行各种庆祝活动和传统的“麦西莱甫”(歌舞形式),预祝在新的一年里平安幸福、人丁兴旺、五谷丰登。

诺鲁孜节

欢乐地麦西来普起来

诺茹孜饭

典型食品

维吾尔族最爱吃牛羊肉、馕、抓饭、包子、面条等…食品,有很多著名的风味菜肴和小吃,如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等,此外还有:油馓子、银丝擀面(维吾尔语称“玉古勒”)、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜(胡萝卜)酱等。

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